08 mars 2014

Atelier "Push Cake"

  Aujourd'hui j'ai eu la chance d'assister à un atelier à " Alice Délice " sur Lille et la recette était les "Push cake". J'ai pu prendre des photos, Alors je vais essayer de vous dévoiler la recette le plus clairement possible.   Pour le biscuit (une génoise) 2 oeufs 125g de sucre (cristalisé) 125g de farine   Mettre dans un cul de poule les oeufs et le sucre, battre légèrement. Déposez sur un bain marie et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange triple de volume.  (cela peut prendre 10mn) ... [Lire la suite]
Posté par sabine 59130 à 22:50 - Commentaires [1] - Permalien [#]