helenettes

Douceur de la vanille,

et parfum délicat de l'amande.

 

Ingrédients

pour 15 biscuits environ

 

2 jaunes d'oeufs

100g de sucre

80g de beurre

100g de farine

100g de poudre d'amande

1 cuillère à café d'extrait de vanille

 

Préparation

 

Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

Fouetter ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre et l'extrait de vanille.

Ajouter le beurre fondu, puis la farine et la poudre d'amande. 

Malaxer bien.

Préchauffer le four à 200°c.

Former des petites boules avec la pâte et aplatisser légèrement.

Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 8 minutes.

helenettes 2

 

Il est dit que l'on peut remplacer la vanille 

par une cuillère de rhum.

Essayez et dites-moi!!!